Originaire de la région Champenoise, ce vinaigre est issu du vin de dégorgement des bouteilles de champagne, il est ensuite vieilli en fûts de chêne. Il y prend une couleur ambrée et une saveur un peu boisée. Aromatique mais délicat, ce vinaigre ne masque pas le goût des ingrédients qu'il accompagne.

Il peut donc être utilisé pour les salades, les vinaigrettes et même les asperges. Il sert également à rehausser et déglacer de nombreux plats de viandes ou de légumes, ainsi que la mayonnaise.

Grâce à cette adaptabilité, il peut être choisi comme vinaigre unique.

Poids net : 500 g

Pays de production : France