Sa couleur est d'un rouge rubis profond et intense. Le bouquet d'arômes qui se développe au nez présente des notes balsamiques prononcées, rehaussées de notes de baies, de violettes, de café torréfié, de goudron et de réglisse. En bouche, il est dense, corsé, avec des tanins astringents et une acidité marquée. Il se termine par une finale persistante.

Le plus important et le plus structuré des Aglianico del Vulture DOCG "Basilisco" qui sort de la belle cave Barile, mûrit en barriques de premier et deuxième passage pendant au moins un an. Le résultat est un vin d'une grande ampleur, profond et aux multiples facettes, un exemple parfait de ce que ce territoire est capable d'exprimer en termes d'importance sans, pour autant, rien perdre en élégance. Un vin plein d'avenir, capable de vieillir longtemps, très longtemps, s'il est bien conservé en cave : grâce au grand travail de l'équipe Basilisco.

En tant que plat complet, il est idéal pour accompagner les grands plats de viande, notamment les rôtis et les viandes braisées.

Sulfites

Aglianico

Alcolico

Aromatico

Barricato

Corposo

Evoluto

Monovitigno

Tannico

Italie

Dîner entre amis

Basilicate

Plats campagnards

Rouge