Le champignon châtaigne porte bien son nom : une saveur terreuse, douce et légèrement noisettée, qui s’intègre naturellement dans les sauces mijotées, les poêlées simples et les plats d’automne. Sa chair ferme tient bien à la cuisson et plaît autant aux cuisiniers végétaux qu’aux amateurs de recettes traditionnelles.

Riche en vitamines B et source alimentaire de vitamine D, le champignon châtaigne est reconnu traditionnellement pour son soutien à la santé cardiovasculaire, au système immunitaire, à l’énergie et à la réduction de l’inflammation.

• Champignon : Châtaigne (Pholiota adiposa)
• Saveur terreuse, douce et légèrement noisettée
• Substrat en matières premières biologiques
• Simple et facile à cultiver
• Première récolte en une à deux semaines
• Plusieurs récoltes possibles par bloc
• Aucun équipement requis, vaporiser d’eau quotidiennement suffit