• Auteur: PETER LIEM
• Éditeur: Random House
• Langue: Anglais
• Date de publication: 10/2017
• Dimensions: 27 x 21 cm
• Nombre de pages: 328
• Poids: 1601g 
• Format: Coffret + 7 cartes
• ISBN: 9781607748427

Présentation:

Peter Liem, le célèbre expert à l'origine de la ressource en ligne ChampagneGuide.net, propose ce guide révolutionnaire des vins modernes de Champagne, une région qui a connu ces dernières années l'une des transformations les plus spectaculaires du monde viticole. Ce luxueux coffret comprend un plateau détachable avec un jeu complet de sept cartes de vignobles vintage de Louis Larmat, une ressource rare et indispensable qui documente magnifiquement les terroirs de la région. Avec des profils détaillés de cultivateurs et de vignerons, ainsi qu'un regard fascinant sur l'histoire et les traditions du Champagne, Champagne explore ce vin légendaire comme jamais auparavant.

Lauréat du prix 2018 de la James Beard Foundation Cookbook Award dans la catégorie "Référence, histoire, érudition".
Lauréat du prix du livre de boisson André Simon 2017.
Lauréat du prix du livre de cuisine 2018 de l'Association internationale des professionnels de la cuisine (IACP) dans la catégorie "Vins, bières et spiritueux".

L'auteur:

Peter Liem est un écrivain américain spécialisé dans le vin et l'auteur de ChampagneGuide.net. Après avoir passé près de dix ans dans le commerce du vin, il a été rédacteur en chef, critique et directeur de dégustation pour Wine & Spirits. Ses écrits sur le xérès, le champagne et d'autres vins sont également parus dans des publications telles que The World of Fine Wine, The Art of Eating et The San Francisco.

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