Rouge rubis avec des reflets grenats ; au nez, des notes intenses de petits fruits rouges, des échos de violettes et d'herbes, des touches balsamiques. En bouche, il est élégant, équilibré, avec des tanins subtils et une persistance longue et expressive.

Obtenu à partir de raisins Nebbiolo - ou plutôt Chiavennasca, le nom donné à ce raisin en Valtellina - récoltés exclusivement dans le "cru" Grumello, le Valtellina Superiore Red Edition de la société Plozza est un vin dans lequel coexistent élégance, structure et richesse des parfums, une expression exemplaire du territoire. Huit mois en barrique, suivis de deux ans en grands fûts définissent le caractère de ce Grumello, destiné à évoluer et à s'améliorer avec le temps.

Excellent avec les spécialités locales, comme les fromages Bitto et Casera à maturation moyenne, il accompagne également les viandes grillées, les ragoûts et les civets,

Sulfites

Nebbiolo

Complesso

Elegante

Italie

Dîner au chalet

Lombardie

Fromages affinés

Pâtes ou risotto à la viande

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes rouges

Rouge