Robe jaune paille brillante ; arômes floraux, notes fruitées de poire, groseille et agrumes, touches de gingembre. En bouche, il est frais, équilibré, avec une finale savoureuse.

Ce vin blanc de la cave de Nicosia est élaboré à partir de raisins indigènes carricante et minnella cultivés dans les vignobles de Contrada Monte San Nicolò, situés à 550-600 mètres d'altitude sur le versant sud-est de l'Etna. Le sol volcanique est riche en sable et en minéraux ; les raisins soigneusement sélectionnés sont élevés dans des cuves en acier sur les lies fines, avec un batonnage fréquent, suivi d'une stabilisation en bouteille d'environ 3-4 mois. Frais et corsé, il est parfait pour accompagner les plats de poisson.

Essayez-le avec du poisson salé et cuit au four, du poisson frit et des crustacés ; il accompagne également les plats principaux de viande blanche et les fromages frais.

Sulfites

Etna

Fresco

Fruttato

Sapido

Italie

Dîner entre amis

Sicile

Fromages frais

Viandes blanches

Poisson

Blanc