Ref. : PA-M20
Marque : Panimatic

Armoire de fermentation contrôlée pour baguettes et pains cuits sur sole (support 600x800)
Construction métallique anti-corrosion - Isolation en polyuréthane injecté 60 mm.
Espace entre les glissières démontables de 60 mm
Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de -10 à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
Mise en froid après chargement
Porte Ferrage droite (sinon préciser Ferrage gauche lors de la validation de commande)

Caractéristique :

• 1 compartiment (porte) pour 20 supports 600x800 (écart de 80 mm.)
• Hygrométrie électronique incluse
• Voltage : 240V 1Ph + T – 1500W. - 50Hz – 7A
• Dimensions : L. 785 x P. 1090 x H. 2270 mm.
• Poids Brut Machine : 280 kg (200 kg Net)
• Machine livrée montée et connectée

Machine fabriquée en France