Le Givry rouge de la Maison Louis Jadot,  est un vin  franc, riche et fin. 

Il se distingue par ses arômes très fruités, sa chaleur, sa vivacité et sa générosité. 

Néanmoins, sa distinction et sa charpente solide font des heureux chez les amateurs de viande : les pièces fibreuses, les steaks de bœuf, mais aussi le veau braisé et la volaille en civet, la poule au pot et la poularde de Bresse rôtie apprécient ses tanins denses.

 L'appellation Givry apprécie également les fromages à pâte douce : camembert, brie de Meaux, reblochon.