Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est intense et complexe, avec de riches nuances de fruits rouges et des notes épicées. En bouche, il est doux, frais, avec des tanins veloutés. Équilibré et persévérant.

Le Montepulciano est l'un des cépages les plus importants de toute la péninsule et donne des vins d'une grande expressivité. En particulier, lorsqu'il est vinifié et laissé à maturation uniquement dans l'acier, il peut être aussi frais que profond, comme c'est le cas du Montepulciano d'Abruzzo DOC "Apollo" de la cave Ausonia, un vin au profil extraordinaire, incroyablement buvable et capable de satisfaire aussi bien le buveur occasionnel que l'amateur le plus exigeant.

Excellent avec les entrées élaborées, il accompagne également les plats principaux de viande rouge et les fromages affinés.

Sulfites

Montepulciano d’Abruzzo

Complesso

Fresco

Morbido

Speziato

Italie

Occasion informelle

Vignerons Indépendants

Abruzzes

Entrée campagnarde

Fromages affinés

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes rouges

Rouge