Safran 100% pur de Taliouine

Reconnu comme l’épice la plus chère du monde

Elle possède des vertus anti-oxydant remarquable.

Son pouvoir anti radicalaire est exceptionnellement élevé,

un véritable ingrédient naturel, précieux et puissant.

Description

Le safran est un produit classé dans la famille des épices.

 Il est obtenu par la culture d'une petite fleure herbacée de la famille des Iridacées,

dont on prélève trois stigmates rouges dont la longueur varie généralement

entre 2,5 à 3,2 cm. Ces derniers sont déshydrater naturellement.  

La fleur de safran, l'or de Talaouine

Dans la quiétude des terres de Taliouine au Maroc s’entrouvrent d’éphémères fleurs mauves

qui cachent en leur cœur un précieux or rouge aux vertus anti-oxydantes d’exception.

150 000 fleurs sont nécessaires pour obtenir 1 kilogramme de safran sec,

soit 250 heures de labeur.

Un travail colossal assuré surtout par les femmes.

La fleur de safran de Taliouine: un commerce devenu équitable 

Pour les habitants du village de Taliouine et de ses environs, 

le safran est bien plus qu’une épice rare et chère.

 Dans cette région du Souss-Massa-Drâa, située sur les contreforts

 de l’Anti-Atlas au sud du Maroc, cet or rouge constitue en effet

 l’une des principales sources de revenus. Mais la filière a besoin

 de s’organiser, car les producteurs peinent à y trouver leur compte, 

 quand les intermédiaires, eux, en profitent largement.

Depuis les années 2000, l’association Migrations & Développement (M&D), créée par des migrants marocains

 installés en France, les y aide. 

Origine: Safran récolté dans le village de Taliouine au sud du Maroc 

Contenance: 1 gramme