Le Japon a donné au monde les haïkus, le zen et le wabi-sabi. Issu d’un patient travail d'ombrage, le gyokuro rejoint ces chefs d'œuvre : aussi puissant que délicat, il est la quintessence de la saveur umami et du savoir-faire du bout du monde.

Ce Gyokuro issu de l'agriculture biologique est issu du cultivar Okumidori, à la forte saveur umami. Il provient exclusivement d'une cueillette impériale au printemps, afin d'en garantir la saveur et les vertus. Découvrez ici les secrets des thés d'ombre.