Fond de veau premium issu d'une première génération de bases culinaires authentiques. Élaboré à partir de parures nobles longuement mijotées à basse température, ce concentré préserve l'intégrité des saveurs naturelles. Le jus obtenu est réduit jusqu'à former une pâte riche et intensément goûteuse, stabilisée par 5% de sel pour une conservation naturelle. Un pot de 500g se réhydrate généreusement : jusqu'à 20 litres de jus de cuisson ou 13 litres de sauce, offrant une polyvalence remarquable pour vos préparations gastronomiques.