De couleur rubis intense et brillante, il s'exprime sur des notes intenses de fruits en confiture et en alcool et d'élégantes notes d'épices douces vanillées. Le goût est doux et extrêmement riche et épicé, avec des tanins fins et enveloppants.

Le Chianti Classico Riserva "Coltassala" DOCG du Castello di Volpaia exprime de manière extraordinaire l'excellence de ces territoires et le travail extraordinaire dans le vignoble et dans la cave de cette cave historique. Élégant, doux et puissant, c'est un vin de grande classe, avec un potentiel de vieillissement très élevé. Il est affiné pendant 18 mois en barriques de chêne et affiné en bouteilles pendant 6 mois.

Excellent avec les viandes rouges comme les rôtis, l'ossobuco et le jarret. Il accompagne à merveille les fromages affinés et la charcuterie.

Sulfites

Chianti Classico

Elegante

Italie

Dîner entre amis

Biologique

Toscane

Fromages affinés

Viandes rouges

Plats campagnards

Rouge