¿Qué es el pak choi y como se come?

La primera confusión puede desde de su nombre, ya que hay varios parecidos: pak choi, bok choy, paksoi o repollo chino son los más comunes. 

Parece una especie de acelga pero en realidad es una col, y aunque cuando es muy joven se puede tomar cruda, conviene cocinarla brevemente. Es una verdura muy versátil con un sabor delicioso que combina muy bien con todo tipo de ingredientes y aromas.

Primo de las coles y el brócoli, ya que pertenece a la familia de las crucíferas, es alto en fibra, vitaminas A, C y K, ademas de minerales, como calcio, hierro y potasio. 
Prepárealo salteado, al vapor, en guisos, sopas, cremas o incluso crudo en ensaladas.

Estas pak choi agroecológico cultivados en Valle de Bravo, sin pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes, ni glifosato, o ningun agroquímicos

Compra más frutas, verduras, pollo orgánico, huevo orgánico, leche A2 y lácteos orgánicos y de pastoreo en super a domicilio DILMUN