¿Qué es el bife de lomo vetado?

El bife de lomo vetado es el lomo vetado porcionado en bifes individuales de 300 g, listo para parrilla o plancha directa. Concentra todo el marmoleo y la jugosidad del ribeye en un formato práctico para 1 a 2 personas, sin necesidad de porcionar una pieza entera.

¿Por qué el bife de lomo vetado es ideal para parrilla rápida?

Las vetas de grasa intramuscular se funden durante la cocción y lubrican la fibra muscular desde adentro. Con 4 a 5 minutos por lado a fuego directo alto, se logra una costra pronunciada con interior jugoso. Es el corte de mayor impacto en el menor tiempo de cocción.

Origen y calidad Corrales del Sur

Elaborado con vacuno Angus grass fed de campos propios en el sur de Chile. El Angus grass fed produce un marmoleo natural superior al de animales de feedlot, sin estimulación artificial de grasa. Formato: 2 bifes de 300 g, producto congelado con cadena de frío garantizada.

Presentación y disponibilidad

Disponible en pack de 2 bifes × 300 g (0,6 kg total). Producto congelado. Ver catálogo parrillero →