ALIMENTACION PARA DIABETICOSCuando se ha diagnosticado la diabetes y se ha pautado el tratamiento a seguir, llega el turno de establecer una dieta apropiada. Las recetas de este volumen estn concebidas para aquellas dietas en las que se han de controlar los carbohidratos. Se han incluido platos fciles de preparar, para simplificar el trabajo en la cocina; variados, para huir de la monotona en la alimentacin, y ricos en nutrientes, para que favorezcan el buen funcionamiento del