La séptima edición de este texto clásico escrito por la conocida nutricionista Sylvia Escott-Stump proporciona la información adecuada y oportuna para el tratamiento nutricional de pacientes con más de 360 enfermedades, trastornos y afecciones. Cada entrada se dedica a una afección e incluye información básica fundamental, objetivos del cuidado, recomendaciones dietéticas y nutricionales, así como una relación de fármacos y remedios botánicos y de herboristería y sus posibles efectos secundarios.

Esta edición incorpora ilustraciones a todo color, además de fotografías clínicas. La sección de nutrición complementaria proporciona información básica sobre hierbas, productos naturales  y suplementos dietéticos. La edición anterior se incluyó en los Doody’s Core Titles 2009, siendo elegido como uno de los títulos imprescindibles por librerías médicas y especialistas en contenidos.

Se presta una mayor atención al uso de la genómica para diagnosticar y tratar trastornos nutricionales y se ofrecen recomendaciones de tratamiento actualizadas para más de 360 enfermedades y trastornos, con el apoyo de la práctica y la investigación.

Los estudios de casos en el apéndice ilustran las tendencias actuales y los problemas y animan a los estudiantes a aplicar lo que han aprendido a las situaciones clínicas prácticas. Los iconos y otros elementos visuales ayudan al estudiante a encontrar rápidamente la información.