Cuchillo para verdura*** Caractersticas *** Tambin conocido como un cuchillo Nakiri con borde hueco de tierra granton. Un cuchillo de punta cuadrada de estilo japons que es ideal para cortar carne, verduras de raz y grandes trabajos de preparacin. Alternativa popular al Santoku. Las ranuras festoneadas en los lados del borde de la hoja ayudan a reducir la friccin y la adherencia de los alimentos.
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*** Características ***
Tambin conocido como un cuchillo Nakiri con borde hueco de tierra / granton.
Un cuchillo de punta cuadrada de estilo japonés que es ideal para cortar carne, verduras de raíz y grandes trabajos de preparación.
Alternativa popular al Santoku.
Las ranuras festoneadas en los lados del borde de la hoja ayudan a reducir la fricción y la adherencia de los alimentos.