Uvas	Grenache, Carignan y Syrah.
	Región	Rousillon, Francia.
	Barrica	9 - 12 meses en barrica de roble frances.
	Guarda	3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16 a 18º C

BODEGA VYVA FRANCIA

En 2006 decidimos iniciar ésta aventura, invirtiendo en un viñedo en Francia. 

La premisa fue identificar un lugar donde la expresión vitivinícola tuviera una riqueza que permitiera la interpretación contextual de la uva y su entorno, supeditado el conocimiento sitio. A partir de ahí, tratamos de aprovechar "él sitio" con sus particularidades vitivinícolas y sus uvas expresivas.

Aplicando, una enología dinámica, receptiva, pero sobretodo interpretativa del momento actual. "Hacer vino nuevo" en sitios tradicionales. (Rousillon, Pirineos Orientales, FR).

Vista

Rubí con destellos violetas.

Nariz

Frutas rojas y negras. Flor de campo.

Boca

Ataque suave, persistencia en boca. Final afrutado.

Maridaje

Como aperitivo, puede ser muy refrescante. Puede ir con diversas tapas, carnes blancas, rojas y quesos suaves.