El afamado queso Ahumado de Pría da una nota diferente a las tablas de quesos de la mesa de cualquier comensal. Elaborado con leche pasteurizada de vaca y nata de leche de oveja, es cilíndrico, de textura firme y color al corte marfileño, corteza marrón por el efecto del humo y libre de moho, delicado aroma y sabor ahumado con una agradable persistencia al paladar.

Tras un periodo de maduración de unos 30 días pasa a la cámara de ahumado unas 12 horas antes del etiquetado final. Para el ahumado se utilizan tacos de madera de haya o roble, el humo que se obtiene por fricción de los tacos está libre de sustancias tóxicas al no haber combustión de la madera, llamas ni calor excesivo.

Origen: Asturias. Peso aproximado: 500gr.

PRODUCTO REFRIGERADO.