*** Características ***   . Haiku CrouchNegro forjadoAzul akan aceroOriginal solo cuando Falcon está presenteCuchillos de chef El cuchillo Karachi es, hasta ahora, el único cuchillo que cumple pletamente con los estrictos requisitos de los inspectores de CHROMA para un cuchillo TAKUMI sin ser fabricado en SAKAI. Los cuchillos Karachi CHROMA HAIKU cumplen todos los requisitos de un cuchillo TAKUMI. En el momento de la entrega, la cuchilla ya posee una agudeza impresionante y, al igual que con todos los cuchillos TAKUMI, al rectificar con una buena muela, su capacidad de corte puede elevarse a un nivel que es prácticamente inalcanzable para los cuchillos de cocina tradicionales. Una construcción tipo sándwich, producida con un núcleo hecho de acero AOKO azul extremadamente duro que posteriormente está protegido por capas más suaves de hierro, permite alcanzar una dureza óptima de 61 HRC en el borde de corte. El cuchillo Karachi debe su carácter arcaico a su lugar de origen, la región de Tisa, en el sur de Japón.