El rack de cerdo es un corte impresionante y sabroso que se destaca por su presentación elegante y su carne tierna. Se obtiene de la parte superior de la columna vertebral del cerdo y se caracteriza por tener costillas largas y limpias, con una generosa capa de carne magra y jugosa. El rack de cerdo es ideal para asar o rostizar, ya que conserva su forma y permite obtener una cocción uniforme. Al cocinarlo, se crea una textura suave y jugosa, acompañada de un sabor increíblemente sabroso. El rack de cerdo es un corte que impresionará visualmente y deleitará con su exquisitez en cada bocado.