NOTAS DE CATA
De color rojo intenso y reflejos brillantes. Se muestra fresco, con interesantes notas a zarzamora silvestre y finas especias. Su guarda se realizó un 70% en ánforas de greda para lograr una máxima expresión aromática, el otro 30% en barricas francesas generando un grato tostado. De  taninos presentes por la variedad pero a su vez elegantes, rica jugosidad, estructura media y final persistente. 

VARIEDADES
Cesar Noir 100%

ENVEJECIMIENTO
50% guardado en ánforas españolas (tinajas) y 50% envejecido en barricas francesas, ambas en forma independiente y por un período de 8-10 meses.

MARIDAJE
Se recomienda servir con carnes rojas magras, carnes blancas y pastas. Quesos maduros presentan un grato acompañamiento.

SERVICIO
Decantar el vino y dejar respirar por 30 min.
Servir a 18°C.

FORMATO · 750 cc
ALCOHOL · 13.5% v/v