En este volumen se compendian los conocimientos más recientes, generados en la investigación de los factores que mejoran el desarrollo tecnológico de la agricultura, en el contexto socio-histórico cultural de Latinoamérica. 
Grupo Latino Editores ha hecho un gran esfuerzo para compilar y presentar estos conocimientos a estudiantes, agricultores y técnicos con el ánimo de contribuir al propósito de mejorar la producción de alimentos para el consumo doméstico e incrementar las exportaciones en concordancia con la apertura económica actual, en fin, la obra que contiene la información más completa para los cultivos orgánicos.

Contenido
Principios de la agricultura orgánica
Qué es la agricultura orgánica: Definición conceptual
Los planteamientos de la agricultura orgánica
La tecnología agrícola en América Latina
Hacia la búsqueda de alternativas
La agricultura alternativa: Una visión global
Como crear insectos benéficos y agentes microbiológicos
Lucha contra la mosca blanca en el mundo
Manejo de arvenses
Manejo de la materia orgánica
Producción orgánica de la papaya
Producción orgánica de plantas medicinales y hierbas aromáticas
Ventajas de la agricultura orgánica
Caldos microbiológicos
Conservación de forrajes
Lombricultura y compostaje
Micorrizas
Correcta irrigación del suelo