Japonés gokujo cuchillo con hoja de 15,2 cm para deshuesar y filetear pescado forjado con precisión en Japón por el renombrado fabricante de hoja Kai Hoja con 33 capas de acero inoxidable para un aspecto de acero de Damasco Cómoda asa de cuerda de longitud; Tapa final de acero; Lavado a mano recomendado Mide aproximadamente 11 por 8/9 por 1 - 4/5 pulgadas; Garantía limitada de por vida El hermoso cuchillo de filete y deshuesado clásico japonés Shun Cutlerys, hecho a mano, ofrece un rendimiento profesional a expertos culinarios y chefs principiantes por igual. El acero Shuns elite VG-MAX proporciona una increíble retención de bordes y está revestido con acero inoxidable de Damasco de primera calidad que se somete a un proceso de rectificado y granallado para proporcionar un acabado de patrón impresionante y fluido en la hoja. La tecnología innovadora de Shuns da como resultado una cuchilla premium, estrecha y curva que se desliza sin esfuerzo alrededor del hueso para recortar rápidamente la carne y eliminar las pieles y los tejidos fibrosos. Para un filete fácil, este hermoso cuchillo elimina con fluidez la piel y las espinas del pescado, dejando un filete perfecto a su paso. El cuchillo de filete y deshuesado clásico Shun presenta un atractivo mango de ébano Pakkawood para proporcionar un agarre cómodo y seguro para el máximo control de esta extraordinaria hoja. Convierta el trabajo de preparación mundano y las tareas de cocina en experiencias culinarias divertidas y estimulantes con el excepcional deshuesador y cuchillo de filete Shun Cutlerys.