Uvas	100% Gamay.
	Región	Brouilly (Beaujolais), Francia.
	Barrica	6 - 8 meses en barrica de roble frances.
	Guarda	4 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 14 a 16º C.

PROPIEDAD

La finca de Chateau de La Chaize es la más grande en un solo bloque y más famosa de Beaujolais y Borgoña (99 Hectáreas). Hoy es propiedad de la marquesa de Roussy de Sales, que lo heredó en 1967 de su tía la marquesa de Montaigu.

Desde1972, el castillo y la bodega, junto con los jardines han sido todos clasificados como Monumentos Históricos.

VIÑEDO

El viñedo se cultiva hoy en día por la familia de Roussy de Sales y siete familias de "aparceros" (bodegueros) de acuerdo con la antigua costumbre de Borgoña. Su ética de agricultura respetuosa, utiliza un mínimo de herbicidas y tratamientos.

La vendimia es a mano como se hace tradicionalmente en Beaujolais. La uva es 100% Gamay, uva negra de carne blanca. El 50% de la viña es mayor de 50 años, llegando algunas de estas parcelas hasta los 75 años de edad.

Vista

Color rojo intenso con una buena brillantez.

Nariz

Nariz muy expresiva con notas de frutos rojos predominantes y algunas notas florales.

Boca

Boca dominada por notas muy afrutadas. Los taninos finos y delicados permiten que este vino sea muy equilibrado y agradable.

Maridaje

Se recomienda acompañar con platos potentes a base de carne, quesos curados y azules, patés, buey y pescado a la brasa.