Mit der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2025 Edition präsentiert die traditionsreiche Bunnahabhain Distillery eine streng limitierte Abfüllung, die den ungetorften, sherrygeprägten Hausstil in seiner pursten und kraftvollsten Form erlebbar macht. Gegründet im Jahr 1881 und idyllisch an der Bunnahabhain Bay gelegen, ist die Brennerei bekannt für ihren maritimen Charakter und ihre elegante Stilistik.

Gereift an der rauen Nordostküste Islays und hergestellt mit frischem Quellwasser aus dem Margadale River, verkörpert diese Edition eindrucksvoll die maritime DNA von Bunnahabhain.

Reifung & Stilistik

Die 2025er Edition reifte in den küstennahen Lagerhäusern der Destillerie und wurde ungefiltert und ungefärbt in natürlicher Fassstärke von 56,4 % vol. abgefüllt. Die Fasskomposition basiert überwiegend auf Second-Fill-Oloroso-Sherryfässern, ergänzt durch First-Fill- und Refill-Fässer.

Das Ergebnis: Mehrschichtige Komplexität statt bloßer Süße, mit stärkerem maritimem Profil und harmonisch eingebundenem Sherryeinfluss im Vergleich zu früheren Editionen. Handverlesen wurde die Abfüllung von Master Blender Julieann Fernandez.

Tasting Notes

Nase: Goldene Rosinen und Aprikosen, ausbalanciert von gerösteten Nüssen und einer feinen floralen Note.

Gaumen: Malzige Süße, zarte Eiche und Trockenfrüchte. Sultanas, Haselnüsse und eine sanfte Würze sorgen für Tiefe und Eleganz.

Abgang: Anhaltende Eichenwürze mit einem Hauch Tabak, begleitet von sanftem Meersalz und Kakaopulver.

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