Dieser neu entwickelte Gourmet-Eiskegelbereiter produziert hochwertige, glasklare und achteckige Gourmet-Eiskegel besonders wirtschaftlich und leise. Mit einer Leistung von 77 kg Eis in 24 Stunden und einer Speicherkapazität von 30 kg ist er ideal für anspruchsvolle Kunden, die Wert auf elegante und kristallklare Eiswürfel legen. Die Maschine wird luftgekühlt und verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R290. Mit Abmessungen von 700 mm x 600 mm x 900 mm ist der Eiskegelbereiter kompakt und vollständig unterbaufähig. Zuluft und Abluft befinden sich an der Vorderseite, was die Installation erleichtert. Der robuste Horizontalverdampfer mit Sprühsystem sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Eiskegelproduktion. Das integrierte Reinigungssystem und der von vorne entnehmbare Luftfilter erleichtern die Wartung erheblich. Die Maschine ist HACCP-konform und bietet durch die ergonomische Entnahmeklappe mit Rollmechanismus eine einfache und praktische Handhabung. Vorteile im Überblick: • Besonders leise Produktion • Robuster Horizontalverdampfer mit Sprühsystem • 100% ein- und unterbaufähig • Zuluft und Abluft vorderseitig • Luftfilter von vorne entnehmbar • Geringer Strom- und Wasserverbrauch • Integriertes Reinigungssystem • HACCP-konforme Ausführung • Optimale Ergonomie durch Entnahmeklappe mit Rollmechanismus • Robustes Edelstahlgehäuse mit ABS-Einsätzen • Einfachste Reinigung und Bedienung Gourmet-Eiskegel für Anspruchsvolle Die achteckigen Eiskegel der SOTTO-Serie bieten die ideale Lösung für Kunden, die Wert auf Qualität und Design legen. Diese massiven, kristallklaren Eiskegel werden in einem patentierten Verfahren hergestellt, bei dem Wasser in Kegeleisformen gesprüht und durch Heißgas gelöst wird. Die Eiskegel fallen anschließend über eine horizontale Sprühplatte in den Speicher. Eisart: Würfeleis Würfelform: Gourmetwürfel Leistung: 77 kg/24 Std. Speicherkapazität: 30 kg Kühlung: Luft Kältemittel: R290 Abmessungen: 700 mm x 600 mm x 900 mm Eisspeicher: Mit Speicher