Malzavija Naturwein aus dem Karstgebiet

Back to nature - das sind die Weine des Weinguts Vina Cotar aus der slowenischen Karstregion.

Von den Trauben bis zum Abfüllen werden die Weine stufenweise von Etage zur Etage immer tiefer in den beeindruckenden unterirdischen Weinkeller verlegt. Wie alle Orange- und Naturweine erfolgt auch bei den Weißweinen eine Mazeration auf den Traubenschalen. Die Gärung verläuft spontan ohne Zusatz von Reinzuchthefen und ohne die Zugabe von Schwefel. Der Weißwein wird nach einer Reifung von 13-24 Monaten in großen Holzfässern, unfiltriert direkt vom Fass abgefüllt.

Im Glas zeigt der Malvazija Naturwein eine goldgelbe Farbe. In der Nase ein intensives Aroma mit Anklängen exotischer Früchte und einem Hauch Pfirsich- und Quittenduft. Die feinen Hefereste verleihen ihm einen ganz besonderen Charme. Mit dem Malvazija genießen Sie einen ganz besonderen, gar nicht alltäglichen Wein.

Cotar Malvazija 2021 Biowein 

Sorte: Weißwein

Rebsorte: Malvazija 100%

Essen: Als Aperitiv, zu Meeresfrüchten, Thunfisch oder hellem Fleisch

Land: Slowenien

Jahrgang: 2021

Art: Trocken

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039

Erzeuger: Vina Čotar SI 6223 Komen