Cuvée Romanissa 2024 — der neue Jahrgang von Tom Lubbes Grenache-Einzellage bei Calce. Die Grenache-Variante Lledoner Pelut dominiert die Cuvée und gibt ihr eine besondere Transparenz und Leichtigkeit. Taufrisch, noch ganz am Anfang — in ein bis zwei Jahren wird dieser Wein aufblühen.

Grenache (vor allem Lledoner Pelut) und Carignan von alten Reben auf Schiefer. Ganztraubenvergärung, Ausbau in Zement, neutralem Holz und Ton. Kein Schwefel. 11 % Alkohol. Der 2024er ist frischer und etwas schlanker als der 2023er — Tom Lubbe sucht von Jahrgang zu Jahrgang mehr Leichtigkeit.

Helles bis mittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Erdbeere, Garrigue und ein Hauch Schiefer. Am Gaumen leicht und elegant — feine Säure, zarter Gerbstoff, ein mineralisches, langes Finish. Ein Grenache von burgundischer Transparenz. Zu gegrilltem Fisch, leichtem Fleisch, provenzalischer Küche oder einfach solo.