Planetes de Nin ist das Herzstück der Planetes-Reihe von Familia Nin Ortiz — eine Cuvée aus Grenache und Carignan, die das Beste beider Rebsorten vereint. Der 2018er hat einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich entsprechend entwickelt und harmonisch, ohne seine jugendliche Vitalität eingebüßt zu haben.

In der Nase verschmelzen reife Frucht — Kirsche, Pflaume, Feige — mit tertiären Noten von Tabak, Leder und Zedernholz. Am Gaumen geschmeidig und rund, mit perfekt integrierten Tanninen und einer mineralischen Tiefe, die von den Schieferhängen des Priorat erzählt. Der Abgang ist lang und warm, mit einem feinen Nachklang von Gewürzen und dunkler Schokolade.

Genießen Sie diesen gereiften Priorat zu Entrecôte, geschmortem Ochsenschwanz oder einem herzhaften Cassoulet.