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Schweinebauch gehört zu den beliebtesten Grillspezialitäten - vielleicht liegt es daran, dass es super unkompliziert ist und immer gelingt.

Unsere Schweinebauchscheiben werden in Bayern auch liebevoll Wammerl genannt. Da es unsere schwäbischhällischen Weideschweine besonders gut mit viel Auslauf auf großen Weiden haben, ist ihr Fleisch gut durchwachsen und besonders schmackhaft. 

Eingelegt in speziell entwickelter Paprikamarinade gehören sie zu jedem Grillabend mit dazu.

Wir empfehlen die marinierten Schweinebauchscheiben insgesamt 4-6 Minuten zu grillen. Nach der Hälfte sollte das Biofleisch umgedreht werden.