Unser exklusives Manaki Olivenöl wird auf den bergigen Feldern der Familie Xarbis in Ermioni, Peloponnes angebaut und mit höchster Sorgfalt verarbeitet.

Ein Gemeinschaftsprojekt der Familie Xarbis und Physi. 

Herkunft: Aus der kleinen Hafenstadt Ermioni auf dem Peloponnes.
Geschmack: Fein ausbalancierter Geschmack mit sanften Aromen nach Mandeln. Nicht bitter mit sehr leichtem scharfen Abgang.
Herstellung: Kalt extrahiert – 1. Pressung. Schonende Verarbeitung bewahrt wertvolle Nährstoffe und Aromen.

Physi Tipp: Wir nutzen unser sortenreines Manaki Olivenöl täglich in unserem Café in Ludwigsburg. Aufgrund seiner besonderen Milde ist es die ideale Basis für unsere Dressings, die hausgemachte Sauce Hollandaise und unseren Mandelkuchen.

Auch zum Marinieren der Austernpilze ist es unsere erste Wahl.

Ein Tipp aus der Barista-Bar: Eine kleine Menge des milden Physi Olivenöl im Milchschaum von Cappuccino oder Latte sorgt für eine feinere Textur und ein besonders sanftes Mundgefühl.

Probiert es aus!