Der Takamaka Extra Noir steht für die dunkle, ausdrucksstarke Seite der Rumkunst von den Seychellen. Geprägt von langer Fassreifung, handwerklicher Destillation und einer komplexen Blend-Struktur, präsentiert sich dieser Premium-Rum kraftvoll, vielschichtig und zugleich harmonisch ausbalanciert.

Herkunft & Stil

Hergestellt von Takamaka Rum, verbindet der Extra Noir traditionelle Brennverfahren mit moderner Fassreifung. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Blended Rum, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer anspricht.

Herstellung – Zwei Destillationswelten, ein Charakter

Der Extra Noir ist ein sorgfältig komponierter Blend aus: Schwerem Rum, diskontinuierlich im Pot Still (Kupferbrennkessel) gebrannt – für Tiefe, Kraft und Struktur. Leichtem Rum aus der Column Still (kontinuierliche Brennsäule) – für Eleganz, Frische und Balance. Diese Kombination sorgt für ein komplexes, dennoch geschmeidiges Mundgefühl.

Reifung

Die Reifung erfolgt in einer ausgewogenen Fassauswahl:Amerikanische Bourbonfässer – für Vanille, Karamell und weiche Süße und neue französische Eichenholzfässer – für würzige Akzente, Struktur und Tiefe. Die lange Lagerung verleiht dem Rum seine dunkle Farbe und den ausgeprägten, reifen Charakter.

Tasting Notes

Nase: Reife Tropenfrüchte, begleitet von Vanille und Karamell, unterlegt mit feinen Holznoten.

Gaumen: Intensiv fruchtig und süß mit Noten von dunklem Karamell und Vanille, ergänzt durch Zartbitterschokolade und einen Hauch kandierten Ingwers, der für dezente Würze sorgt.

Abgang: Lang, weich und ausgewogen mit sanfter Eichenwürze und feinherber Schokoladennote.