Olimarum 12 Monate – Ribera del Duero in ihrer elegantesten Form

Dieser tief kirschrote Wein mit klarem, violettem Rand verströmt sofort ein intensives und einladendes Fruchtaroma. Rote und dunkle Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren vereinen sich mit feinen floralen Noten und eleganten Nuancen von Kakao, Vanille, Gewürzen und Balsamico. Ein wunderbares Zusammenspiel von Frucht, Frische und Fülle, das von Können, handwerklichem Können und Geduld zeugt.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und ausgewogen mit seidigen Tanninen, einer schönen Struktur und einer frischen Säure, die ihm Länge und Eleganz verleiht. Ein authentischer Ribera del Duero mit Charakter, Präzision und beeindruckendem Trinkgenuss.

Rebsorte: 100 % Tempranillo

Gebiet: Ribera del Duero, Canalejas de Peñafiel (über 900 m)

Alkoholgehalt: 14 %

Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern

Boden: Kalkhaltiger Lehmboden

Weinbereitung: Handlese der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks, anschließend Ausbau im Fass.

Geschmack & Aroma: Rote und schwarze Beeren, Likörkirschen, Kakao, Vanille, Gewürze und balsamische Noten

Speisen & Wein: Perfekt zu rotem Fleisch, Spanferkel, Wild, Wurstwaren und reifem Käse.