Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Kanosuke Hioki Pot Still Japanese Whisky

Besonderheiten: Dieser innovative japanische Whisky wird in der Hioki Distillery unter Verwendung von ungemälzter und gemälzter Gerste destilliert. Die Destillation erfolgt in speziellen Edelstahl-Pot-Stills, die unter Vakuumbedingungen arbeiten, was zu einem besonders reinen und intensiven Geschmack führt. Nach der Destillation reift der Whisky in neuen amerikanischen Weisseichenfässern und ehemaligen Bourbonfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und westlichen Einflüssen macht den Kanosuke Hioki Pot Still zu einem einzigartigen Erlebnis für Whisky-Liebhaber.

Tasting Notes:

• Nase: Einladende Aromen von Butterkeksen, Kabosu-Zitrusfrüchten, Aprikosen und Ume-Pflaumenkompott.
• Gaumen: Geschmack von Madeleines, Eichenholz, moderater Salzigkeit und Citrus-Unshiu (Satsuma-Mandarine).
• Abgang: Vanille, trockener Ingwer, Zimt und eine sanfte Süsse, die lange anhält.

Destillerie/Abfüller: Die Hioki Distillery, gegründet 1883, ist bekannt für ihre Expertise in der Herstellung von Shochu und hat 2020 die Lizenz zur Whiskyproduktion erhalten. Der Kanosuke Hioki Pot Still wird in dieser traditionsreichen Brennerei destilliert und anschliessend in der Kanosuke Distillery in Kagoshima gereift. Die Kombination aus jahrhundertealter Erfahrung und innovativen Techniken spiegelt sich in der Qualität dieses Whiskys wider.

Produktdetails:

• Hersteller: Kanosuke Distillery
• Abfüller: Originalabfüllung
• Alter: Nicht angegeben
• Fasstypen: Neue amerikanische Weisseichenfässer, ehemalige Bourbonfässer
• Verpackung: 700 ml Flasche

Fakten: