Als Hommage an JAZU entstand dieser holzfassgereifte Bio-Gin in limitierter Auflage. Der mehrfach ausgezeichnete TAUBE Bavarian Dry Bio-Gin wurde über 12 Monate in einem alten Single Malt Whiskey Fass aus amerikanischer Eiche gelagert. Dadurch erhält der Gin eine goldbraune Farbe und zeigt rauchige Torfnoten mit Vanille und Karamell. Der holzfassgereifte Bio-Gin JAZU zeichnet sich durch ein körperreiches Mundgefühl mit langem Abgang aus, weshalb er am besten pur auf Eis getrunken wird.