Der Imperial 1995/2025 aus der Symington’s Choice Cask Strength Collection ist ein äußerst seltener, über 30 Jahre gereifter Single Malt Scotch Whisky, der aus dem Single Cask Hogshead #50271 stammt. Diese Abfüllung gehört zu den letzten Destillaten aus der Imperial Distillery, einer legendären Speyside-Brennerei, die inzwischen geschlossen ist – und macht ihn damit zu einem besonderen Sammler- und Genussstück.

Die Abfüllung wurde unabhängig abgefüllt, ohne Kühlfiltration und in Cask Strength (fassstark) präsentiert, um die einzigartige Fass- und Destillerie-Charakteristik vollständig zu bewahren.

Aromen & Geschmack

Im Glas zeigt dieser 30 Jahre alte Imperial eine tiefe Bernsteinfarbe und eine beeindruckende aromatische Präsenz. Die Nase eröffnet mit intensiven Noten von reifer Frucht, getrockneten Beeren und dunklen Kirschen, begleitet von eleganten Sherrytönen, edler Eiche und einem Hauch Gewürz.

Am Gaumen setzt sich diese Tiefe fort: kraftvolle, komplexe Aromen vereinen sich zu einem reichhaltigen Erlebnis mit dunkler Schokolade, Rosinen, Walnuss und kandierten Früchten, die von einer feinen Würze und tiefem Holzton getragen werden. Die Cask Strength sorgt für ein intensives, aber ausgewogenes Geschmackserlebnis, in dem jede Facette des 30-jährigen Reifeprozesses spürbar bleibt.

Abgang

Der Abgang ist lang, warm und nachhaltig. Fruchtige und würzige Noten verweilen über einen langen Zeitraum, bevor sie elegant und trocken ausklingen.