Das CHROMA HAIKU KUROUCHI B-02 Atsu Deba ist ein traditionelles japanisches Fischmesser, das speziell für das Zerlegen und Filetieren von Fisch entwickelt wurde. Mit seiner 16,5 cm langen, kräftigen Klinge bietet es eine ideale Kombination aus Präzision und Stabilität für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Küche.

Die besonders robuste Atsu-Deba-Klinge ist stärker ausgeführt als klassische Deba-Messer und ermöglicht kraftvolle Schnitte, beispielsweise beim Durchtrennen von Fischgräten oder kleineren Knochen. Gleichzeitig sorgt die präzise geschliffene Schneide für kontrollierte und saubere Schnitte beim Filetieren und Portionieren.

Typisch für diese Messerlinie ist die Kuroouchi-Oberfläche der Klinge. Die dunkle Schmiedehaut verleiht dem Messer eine rustikale, traditionelle Optik und unterstreicht den handwerklichen Charakter der Klinge.

Der ergonomische Holzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine sichere sowie komfortable Handhabung. Durch die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff lässt sich das Messer präzise und kontrolliert führen.

Produktdetails:

• Klingenlänge: 16,5 cm

• Messertyp: Atsu Deba (japanisches Fischmesser)

• Klingenmaterial: hochwertiger japanischer Stahl

• Klingenfinish: Kuroouchi (traditionelle Schmiedehaut)

• Griff: Holzgriff

• Serie: CHROMA HAIKU KUROUCHI

Besondere Eigenschaften:

• Ideal zum Zerlegen und Filetieren von Fisch

• Robuste, kräftige Klinge für kraftvolle Schnitte

• Präzise Schneide für saubere Ergebnisse

• Traditionelle Kuroouchi-Oberfläche

• Authentisches japanisches Design

Das CHROMA HAIKU KUROUCHI B-02 Atsu Deba ist die perfekte Wahl für Köche und Fischliebhaber, die ein traditionelles japanisches Messer mit hoher Stabilität, Präzision und authentischem Charakter suchen.

Sicherheitshinweise (gemäß GPSR)

Produktart: Küchenmesser mit scharfer Klinge

Bestimmungsgemäße Verwendung:

Zum Schneiden von Lebensmitteln auf geeigneten Schneidunterlagen (z. B. Holz- oder Kunststoffbrett).

Gefahrenhinweise:

Sehr scharfe Klinge – Verletzungsgefahr bei unsachgemäßem Gebrauch.

Nicht für Kinder geeignet.

Nicht als Hebelwerkzeug oder für gefrorene Lebensmittel/Knochen verwenden.

Messer niemals ungeschützt in Schubladen aufbewahren.

Sicherheitsmaßnahmen:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Schnittfeste Unterlage verwenden.

Beim Reinigen vorsichtig handhaben.

Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet.

Regelmäßiges Nachschärfen mit geeignetem Schleifwerkzeug empfohlen.

Pflege- und Wartungshinweise

Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen.Sofort abtrocknen, um Korrosion zu vermeiden.Trocken und sicher lagern (z. B. Messerblock, Magnetleiste oder Klingenschutz).

 Sicherheitshinweise für den CHROMA Schleifstein

• Verwenden Sie den Schleifstein nur auf einer stabilen und rutschfesten Unterlage, um ein Verrutschen während des Schleifens zu vermeiden.
• Achten Sie darauf, das Messer vom Körper weg zu führen, um Verletzungen zu verhindern.
• Halten Sie beim Schleifen Finger und Hände stets von der Schneide entfernt.
• Verwenden Sie den Schleifstein ausschließlich zum Schärfen von Messern und geeigneten Schneidwerkzeugen.
• Lassen Sie den Schleifstein nicht unbeaufsichtigt in Reichweite von Kindern liegen.
• Prüfen Sie den Schleifstein vor der Verwendung auf Risse oder Beschädigungen und verwenden Sie ihn nicht, wenn er beschädigt ist.
• Reinigen Sie den Schleifstein nach Gebrauch und lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn lagern.

Die Beachtung dieser Hinweise trägt dazu bei, Verletzungen zu vermeiden und eine sichere Anwendung des Schleifsteins zu gewährleisten.

Sicherheitshinweis – Staubentwicklung

Beim Schleifen von Messern auf dem Schleifstein kann feiner Schleifstaub entstehen. Dieser besteht aus abgetragenem Metall und Schleifpartikeln.

• Verwenden Sie den Schleifstein möglichst mit Wasser, um die Staubentwicklung zu reduzieren.
• Vermeiden Sie das Einatmen von Schleifstaub.
• Arbeiten Sie möglichst in einem gut belüfteten Bereich.
• Reinigen Sie die Arbeitsfläche nach dem Schleifen, um Staubrückstände zu entfernen.
• Bei empfindlichen Personen kann das Tragen einer Staubmaske sinnvoll sein.

Diese Maßnahmen helfen, die Belastung durch Schleifstaub zu minimieren und sorgen für eine sichere Anwendung.

Herstellerinformationen

Hersteller:

Chroma Cutlery

C/O Garwick Industries Ltd.

Cyber Times Tower A, Tianan Cyber Park, Futian District, Room 1007

Shenzhen, Guangdong, 518040

China

Info(a)garwickglobal.com

Verantwortliche Person in der EU:

Kostbar Handel & Vertrieb

(Inh. Matthias Kaulfuß)

Industriestraße 1

93077 Bad Abbach

Deutschland

Info(a)chromamesser.de