So hell dieser Rosé aus 100 % Merlot strahlt, so frisch, fruchtig und elegant schmeckt er auch.  Die Trauben für diesen Wein mit blumigen Aromen von weissen Blüten und Wassermelone stammen aus den Weinbergen der Maremma.

Rebsorte: Merlot 100%

Weinbereitung: Im Gegensatz zum Rotwein erfolgt die Ernte der Merlot-Trauben etwas früher, sodass Alkohol und Struktur hell bleiben und eine leuchtend lachsrosa Farbe aufweisen. Den Most lässt man ohne Maischekontaktzeit bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank spontan vergären, ehe der junge Wein drei weitere Monate auf der Hefe ausgebaut wird.

Geschmacksnoten: Lachsrosa Farbe. Frischer Rosé mit Aromen von geschnittenen weissen Pfirsichen, Zitronen und Äpfeln. Frischer und subtiler, knackiger Abgang.

Speisenempfehlung: Der Rosé eignet sich sowohl als Aperitifwein als auch als Essensbegleiter. Ideal zu: Aperitifs, Salaten, Schalentieren, Meeresfrüchten und Geflügel, Rohschinken mit frischen Feigen.

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

Servieren bei 10-12°C

Auszeichnungen: James Suckling 91/100