Der Mastro Elektro-Pizzaofen ist Ihr unverzichtbarer Helfer für Profis in der Gastronomie. Ausgestattet mit zwei Backkammern, ermöglicht er die simultane Zubereitung von bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von je 35 cm. Das robuste Edelstahl-Gehäuse und die Panorama-Sichtfenster mit Innenbeleuchtung bieten optimale Kontrolle über den Backprozess. Die feuerfeste Cordierit-Backfläche sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert perfekt knusprige Pizzen. Dank mechanischer Temperatursteuerung, Pyrometer und Sicherheits-Thermostat regulieren Sie die Hitze präzise bis 400 °C, ideal für den anspruchsvollen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Catering-Betrieben.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Abmessungen: 1000 x 860 x 960 mm (L x T x H)
• Anschluss: Strom
• Kapazität: 2x 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 350 mm
• Leistung: 10,4 kW
• Anschlusswert: 380 - 415 Volt
• Gewicht: 178 kg
• Temperaturbereich: 0 °C bis +400 °C
• Material Gehäuse: Edelstahl
• Backkammern: Aluminiert-geblecht mit Innenbeleuchtung
• Backfläche: Cordierit
• Steuerung: Mechanisch (Temperaturregler für Kammer und Fußheizung, Pyrometer, Sicherheits-Thermostat)
• Isolierung: Dicke Glaswolle-Schicht

Vorteile: 

• Zweikammer-Design: 2 getrennte Backbereiche für jeweils 4 Pizzen Ø 35 cm ermöglichen die parallele Zubereitung von bis zu 8 Pizzen.
• Leistungsstark: Mit 10,4 kW Leistungsaufnahme im Drehstrombetrieb (380–415 V, 3F+N) sorgt der Ofen für schnelle und effiziente Backvorgänge.
• Feuerfeste Cordierit-Backflächen: Diese garantieren eine perfekte Wärmeverteilung und sorgen für durchgehend knusprige Böden Ihrer Pizzen.
• Präzise Steuerung: Mechanische Temperaturregler, Pyrometer und Sicherheits-Thermostat ermöglichen eine exakte Hitzeregulierung bis 400 °C.
• Effiziente Isolierung: Eine dicke Glaswolle-Schicht gewährleistet eine optimale Wärmespeicherung und trägt zur Energieeffizienz bei.
• Robuste Bauweise: Die Panoramaverglasung und Edelstahlfront sind hygienisch, langlebig und modern im Design, ideal für den professionellen Einsatz.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieser Mastro Elektro-Pizzaofen ist ideal für Gastronomiebetriebe, Pizzerien und Catering-Services, die eine hohe Kapazität und präzise Backergebnisse benötigen. Dank der zwei Backkammern können Sie effizient bis zu acht Pizzen gleichzeitig zubereiten. Die robuste Bauweise und die genaue Temperatursteuerung garantieren langanhaltende Leistung und perfekt knusprige Pizzen, selbst in Stoßzeiten.

Über die Marke

Mastro ist ein führender Hersteller von professioneller Küchentechnik für die Gastronomie. Die Marke steht für hochwertige und langlebige Geräte, die speziell auf die Anforderungen von Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen zugeschnitten sind. Mit Mastro-Produkten investieren Sie in Effizienz, Zuverlässigkeit und erstklassige Ergebnisse für Ihren Betrieb.