Die schwefelfreie Version des Les Grandes Gouttes Chardonnay — Rougeot Père & Fils fuellt diesen Bourgogne Blanc bewusst in zwei Versionen ab, um Liebhabern konventioneller und naturnaher Weine gleichermassen gerecht zu werden. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert und ohne zugesetzten Schwefel. Aus der gleichen Lage wie die regulaere Abfuellung.

Im Vergleich zur regulaeren Version zeigt die Sans Sulfite-Abfuellung etwas mehr Lebendigkeit und eine dezent andere Aromatik. Gelbe Fruechte, ein Hauch Hefe, Kamille und eine mineralische Frische von Kalkstein. Am Gaumen saftig und lebendig, mit einer knackigen Saeure und einer Textur, die unmittelbarer und direkter wirkt. Die fehlende Schwefelung laesst das Terroir unverhuellter durchscheinen.

Ein Naturwein-Einstieg von hoher Qualitaet. Kuehle Lagerung empfohlen. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Sushi, einem frischen Salat oder einfach als Aperitif. Trinken Sie ihn innerhalb der naechsten zwei bis drei Jahre fuer optimale Frische. Grosser Wert fuer Naturwein-Liebhaber.