Kaffeprovningsverktyg– Utforska Kaffets Smaker och Aromer

Flavour Perception in Coffee Series, ett samarbete mellan Specialty Coffee Association of America och World Coffee Research, är ett intuitivt och användarvänligt verktyg för kaffeprovare. Detta verktyg är designat för att ge en rolig och lärorik upplevelse för dem som vill analysera och beskriva kaffe på ett djupare plan.

Exklusivt tillgänglig för den europeiska marknaden.

WCR Lexicon är det största samarbetsprojektet kring kaffets smaker och aromer som någonsin genomförts. Utvecklat vid Sensory Analysis Center på Kansas State University, identifierar lexikonet 110 olika smak-, arom- och texturattribut som finns i kaffe, och ger referenser för att mäta deras intensitet.

De nya affischerna bygger vidare på den populära Coffee Taster’s Flavour Wheel genom att inkludera WCR Lexicon-attributen och deras referenser, vilket gör det till ett oumbärligt verktyg för kaffeprovare som vill fördjupa sina sensoriska analyser.

Storlek: 458mm x 610mm