SARO Blast Chiller modell URSUS 5S kombinerar precisionsteknik med robust konstruktion och har ett hölje i rostfritt stål och en självstängande dörr för tillförlitlig daglig drift. Denna kompakta enhet rymmer fem 1/1 GN-brickor och levererar enastående prestanda: snabb kylning från +65 °C till +10 °C på 89 minuter eller chockfrysning till -18 °C på 149,5 minuter. Utrustad med en kärntemperatursensor, digital DIXELL-kontroll och fyra förinställda temperaturnivåer säkerställer den exakt temperaturkontroll. Det forcerade luftkylningssystemet och 70 mm isolering optimerar energieffektiviteten, medan 230V-anslutningen (0,720 kW) är lämplig för vanliga storkök. Mått: 800 x 875 x 840 mm utvändigt; 440 x 695 x 370 mm invändigt. Kapacitet: 156 l brutto. - Material: (skåp och insida) rostfritt stål, (utsida) galvaniserat stål
- Självstängande dörr
- Lämplig för 5 x 1/1 GN eller B 600 x D 400 mm plåtar
- 4 förinställda temperaturnivåer
- Kärntemperaturgivare
- Manuell avfrostning
- Snabbkylning: från +65 °C / + 10 °C på 89 minuter, högsta belastningskapacitet per plåt: 18 kg
- Chockfrysning: från +65 °C / -18 °C på 149,5 minuter, maximal belastningskapacitet: 14 kg
- Digital temperaturkontroll (DIXELL)
- Isolering: 70 mm
- Luftkylning
- 4 höjdjusterbara fötter: H 50 - 70 mm
- Anslutning: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW
- Effekt (brutto/netto): 156 / 88 l
- innermått: B 440 x D 695 x H 370 mm
- yttermått: B 800 x D 875 x H 840 mm
- Vikt (netto/brutto): 116 / 149 kg
- Köldmedium: R290