Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut är en mousserande vinupplevelse som fångar essensen av Bourgognes stolta hantverkstradition. Detta vin lyfter fram regionens klassiska druvor och hantverksmässiga produktion genom att leverera elegans och karaktär i varje bubblande glas. Blanc de Noirs-stilen innebär att vinet uteslutande är skapat på blå druvor, vilket ger en extra dimension av struktur och frukt.

Smakprofil
Vinet har en vacker gyllene halmfärg med fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på aromer av mogna röda äpplen, rostade nötter, subtila inslag av röda bär samt nyanser av nybakat bröd och mineral. I smaken är Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs frisk och livlig, med toner av gula och röda frukter, brödighet och en krämig mousse som balanseras av en subtil mineralitet. Eftersmaken är torr, elegant och uppfriskande, med en diskret längd som vittnar om en välgjord crémant. Vinet har potential att utvecklas ytterligare under 2-3 år, men är utmärkt att dricka nu för sin fräschör och ungdomliga charm.

Vinifiering
Druvorna till detta mousserande vin kommer från Bourgognes svala, kalkrika jordar som är perfekta för att skapa friska och uttrycksfulla crémant-viner. Skörden sker oftast för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet och för att bevara druvornas naturliga syra och fruktighet. Vinet tillverkas enligt den traditionella metoden, samma som används för Champagne, där en andra jäsning sker på flaska för att bevara de fina bubblorna och skapa komplexitet. Efter lagring 'sur lie' får vinet sin eleganta mousse och djupa aromer innan degorgering och tillsättning av dosage för en perfekt balanserad brut-stil.

Mat & Servering
Servera gärna Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut som aperitif, eller till eleganta rätter som skaldjur, lufttorkad skinka, fågelfrätter eller milda ostar. Den är även utmärkt till friterade rätter och lättare asiatiska smaker. Serveringstemperatur mellan 6-8°C rekommenderas för att framhäva vinets elegans. En kort dekantering i glaset bidrar till att utveckla aromerna ytterligare.

Producent
Caves de Marsigny är en ansedd producent i Bourgogne med lång tradition av att skapa kvalitetsviner från regionens unika terroir. Med fokus på hållbarhet och hantverksskicklighet, har de etablerat sig som en pålitlig leverantör av klassisk Crémant de Bourgogne. Genom årens lopp har deras mousserande viner vunnit uppskattning för sin renhet, balans och autentiska regionala uttryck.