Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Bianco 2025 är en elegant och uttrycksful hvidvin fra den dramatiske Amalfikyst, hvor kvalitet og terroir går hånd i hånd. Den kombinerer Falanghina og Biancolella i en stil, der fremhæver friskhed, finesse og en tydelig middelhavskarakter, og den er skabt af passionen hos Andrea Ferraioli og Marisa Cuomo sammen med den anerkendte vinmager Luigi Moio. Resultatet er en vin, der både føles autentisk for regionen og samtidig skiller sig ud med sin præcise, moderne stil.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen strågul og indbydende. Duften er elegant og aromatisk med noter af akacie, citrongræs og friske urter, mens den afsluttende nuance af ristede mandler giver ekstra dybde og karakter. Smagen er balanceret og levende frisk, med en ren, saftig profil og en fin mineralitet, der understøtter vinens struktur. Den har en behagelig intensitet og et harmonisk udtryk, som gør den velegnet til at nydes ung, mens friskheden er i fokus, men den kan også udvikle lidt mere kompleksitet over kort tid.

Vinifiering
Vinen kommer fra Amalfikystens stejle og udfordrende vinmarker i Campania, hvor det maritime klima og de kuperede skråninger giver druerne et særligt spændingsfelt mellem modenhed og friskhed. Druerne Falanghina og Biancolella høstes med fokus på kvalitet, og vinificeringen er tilpasset for at bevare de aromatiske, friske og elegante udtryk, som kendetegner denne type kystvin.

Mat & Servering
Server den gerne ved 8-10 °C til skaldyr, grillede fiskeretter, ceviche, lette pastaretter med citron og urter eller frisk mozzarella og andre delikate middelhavsretter. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes kort før servering for at folde de aromatiske nuancer helt ud.

Producent
Marisa Cuomo er blevet et referencepunkt for kvalitetsvin fra Amalfikysten og er kendt for at arbejde med stor respekt for områdets stejle terroir og lokale druesorter. Vinhuset blev skabt af Andrea Ferraioli og Marisa Cuomo og har opnået stor anerkendelse for at løfte Campania på den italienske vinscene med vine, der forener identitet, præcision og høj kvalitet.