Om Tareq Taylors matresa av Tareq Taylor

Mellanösterns matlagning och kultur

Boken Tareq Taylors matresa : med rätter från Jerusalem och min familj handlar om Tareq Taylors personliga matresa till sin pappas hemstad Jerusalem, där han utforskar den rika och varierade maten från Mellanöstern. Genom boken får läsaren ta del av traditionella rätter som hummus, granatäppelsallad och lammgryta, och uppleva hur mat kan förena kulturer.

Mellanösterns matlagning

I denna bok får läsarna en inblick i de autentiska smakerna från Mellanöstern. Tareq Taylor presenterar recept och berättelser från sin barndom, vilket ger en unik koppling till de rätter som han växt upp med. Boken är inspirerad av TV-programmet ”Tareq Taylors matresa” som sändes på SVT, där han tillsammans med sin familj återvände till platser som har stor betydelse för deras historia.

Om Tareq Taylor

Tareq Taylor är en av Sveriges mest älskade kockar, känd för sin förmåga att kombinera tradition och modernitet i sin matlagning. Med en bakgrund präglad av mångkultur har han skapat en matkultur som förenar olika influenser. Genom sina tidigare kokböcker och TV-program har han inspirerat många att upptäcka glädjen i matlagning och betydelsen av att dela måltider med andra.

Om boken

Boken är utgiven av Bonnier Fakta och omfattar 176 sidor på svenska. Den publicerades den 9 mars 2023. Tareq Taylors matresa är ett danskt band.