Il forno a legna portatile è la soluzione pratica per sfornare pizza autentica anche in spazi ridotti. Struttura leggera e coibentata, piano refrattario che accumula calore e cupola che convoglia il flusso d’aria per cotture rapide e uniformi. Si accende con legna secca e raggiunge velocemente la temperatura, mantenendo stabilità per tutta la sessione. Il comignolo con cappello regolabile ottimizza tiraggio e umidità dell’impasto, mentre la porta frontale aiuta a gestire fiamma e temperatura. Perfetto in giardino o terrazza, ideale anche per pane, focacce e secondi.

Vantaggi principali

• Portabilità: montaggio rapido e peso contenuto.
• Riscaldamento veloce e consumo legna ottimizzato.
• Cotture uniformi grazie al piano refrattario.
• Controllo fiamma con porta e tiraggio regolabile.
• Versatilità: pizza, pane, teglie e secondi.

Caratteristiche tecniche

• Dimensioni esterne: 70 × 70 cm
• Piano di cottura: 60 × 60 cm
• Peso: ~50 kg (circa 35 kg senza mattoni)
• Materiali: volta interna in acciaio inox 18/10; isolamento in fibra ceramica ad alta densità
• Diametro camino: 140 mm
• Combustibile: legna secca
• Uso: esclusivamente all’esterno

Prestazioni e capacità

• Consumo medio: ~2,5 kg/h di legna
• Temperatura massima consigliata: ~550 °C
• Capienza: 2 pizze tonde da 30 cm oppure 1 pizza lunga 55–60 cm
• Riscaldamento: raggiunge la temperatura in pochi minuti

Dotazione di serie

• Canna fumaria e cappello regolabile
• Mattoni refrattari
• Sportello frontale
• Alzalegna e spartifiamma
• Supporto in alluminio con ruote (opzionale)

Porta la pizzeria a casa: scegli il forno a legna portatile.