Bagsværd Lakrids fyller 10 år, og i den anledning har de utviklet en spesiell jubileumslakris: Mandel.

Lakris­mester Cecilie forteller:
«Mandellakrisen ble opprinnelig utviklet til vår julelakris i fjor.

Vi jobbet videre med oppskriften for å gjøre platen mer stabil og egnet som en selvstendig variant – vi var nemlig helt begeistret for de nøtteaktige marsipantonene som den ristede, sicilianske mandelkremen gir.

Det har tatt omtrent et år å perfeksjonere platen, og den ble testet i fjor under våre lakrisfester.»