Startsett for vannjustering

Ølbryggere i Norge er heldige med vannet. Med det menes at vi er heldige som slipper å fjerne stoffer fra vannet. Derfor har vi et flott utgangspunkt, ettersom det holder å tilsette salter for å justere det slik at man får et perfekt utgangspunkt når man skal brygge.

Avhengig av type øl som skal brygges, så bør pH justeres og salter tilsettes for å oppnå ønsket smak. Husk at vannet er ølets viktigste ingrediens!

Vårt komplette sett for justering av bryggevannet inneholder:

• pH54 pH-meter av høy kvalitet fra Milwaukee
• MA9015 elektrolyttløsning for oppbevaring av pH-elektrode
• Kalsiumsulfat 100g
• Kalsiumklorid 50g
• Kalsiumkarbonat 50g
• Magnesiumsulfat 100g
• Natriumbikarbonat 50g
• Melkesyre 100ml